Dough Mixer Bantu Menjadikan Roti Dan Kue Berkualitas

Dough Mixer Jadikan Roti Dan Kue Berkualitas

Bila kita perhatikan roti dan kue yang enak, lembut, empuk tidak akan pernah kita nikmati tanpa peralatan dough mixer berkualitas. dalam menghasilkan adonan roti yang pas dough mixer berperan dan oven roti yang berkualitas digunakan untuk memanggang adonan roti yang telah dibentuk. Peralatan mesin roti yang berkualitas salah satunya adalah dough mixer.

Berikut Ini Beberapa Manfaat Dough Mixer:

Hemat Waktu – Manfaat mixer salah satunya adalah membuahkan saat memasak lebih efisien, terutama Bila dalam proses mengolah terdapat bahan-bahan yang wajib  diaduk juga dikocok pada jumlah yang poly. Pada proses mengaduk adonan tidak cukup tiga sampai 5 mnt untuk merampungkan adukan campuran sampai benar-sahih tercampur rata dan  mengembang. Dengan menggunakan mixer, kita bisa berhemat saat buat mengaduk adonan sampai tercampur rata. Bahkan Bila menggunakan mixer yg dalam proses pengadukannya mampu ditinggal dengan melakukan kegiatan lain seperti mengupas butir, mengupas bawang, mencuci butir, serta sebagainya, maka hal ini akan lebih berhemat saat.

Menghemat Tenaga – Mengaduk-aduk bahan campuran adonan hingga tercampur homogen adalah sesuatu yang praktis Bila jumlahnya sangat sedikit. Tetapi bagaimana jadinya Bila yang harus diaduk berkilo-kilo dengan hasil yang tercampur rata dan  membesar menggunakan sempurna? Pastinya akan memerlukan tenaga yg akbar bukan? Sebagai akibatnya saat tugas mengaduk adonan diberikan pada mixer, maka bisa dipastikan energi yg kita keluarkan dapat diminimalisir buat pekerjaan yang lainnya. Disamping itu putaran yang dihasilkan pula kontinu sesuai menggunakan kapasitas mesin yg disediakan di mixer. Tidak sama menggunakan kapasitas kekuatan manusia yg mempunyai titik lelah pada titik tertentu yang jua akan Mengganggu terselesaikannya pekerjaan.

Menjaga adonan tetap Higienis – Dengan memakai mixer, maka kemungkinan masuknya benda lain selain berasal bahan-bahan yg dipergunakan ikut tercampur di dalam adonan. Sebab waktu proses pengadukan dilakukan secara manual, kemungkinan akan tercampur dengan benda-benda lain yang menempel pada tangan kita. Tidak menutup kemungkinan air keringat ketika kita mulai lelah pula akan masuk ke pada adonan. Sebagai akibatnya dengan menggunakan mixer sangat membantu menjaga kehigienisan makanan ketika proses pengadukan adonan.

Memudahkan Saat Membuat Kue atau Roti – Dalam pembuatan roti tidak terlepas dari aktivitas mengaduk dan mencampurkan hingga rata bahan-bahan yg diharapkan. Sebagai akibatnya menggunakan adanya mixer akan sangat membantu para pembuat kudapan manis maupun roti.

Memudahkan Saat Membuat Mayonise dan Selai Isian – Sebagaimana kita memahami bahwa pada proses pembuatan mayonise dilakukan dengan cara mengaduk kuning telur menggunakan kecepatan rendah serta memerlukan saat relatif usang sampai campuran telur benar-benar membesar. Pastinya akan sangat melelahkan Jika proses pengadukan dilakukan sendiri tanpa donasi mixer. Ditambah lagi salah  satu kunci sukses pada pembuatan mayonise merupakan proses pengadukan telur dengan kecepatan rendah yang konstas serta tidak berhenti sampai mayonise jadi. Sebagai akibatnya dengan memakai mixer akan sangat membantu dalam pembuatan mayonise.

Setelah saya bahas tentang manfaat peranan dough mixer dalam pembuatan roti dan kue. Berikut ini ada resep membuat Sponge Cake Strawberry yang dapat anda coba dirumah sebagai refereensi resep hidangan kudapan dirumah. Anda juga dapat anda jadikan menu cake untuk bisnis anda. Simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan Sponge Cake Strawberry :

• Margarin 225 gram
• Gula pasir halus 150 gram
• Telur 5 butir
• Tepung terigu protein sedang 175 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Baking powder 1 1/2 sendok teh
• Strawberry 100 gram (potong-potong)
• Susu cair 50 mili liter
• Pasta strawberry 1 sendok teh

Proses Membuat Sponge Cake Strawberry :

• Langkah awal blender halus buah strawberry dan susu cair. Tambahkan pasta strawberry, aduk rata. Sisihkan.
• Selanjutnya ayak tepung terigu, maizena dan baking powder. Sisihkan.
• Kocok margarin dan gula pasir halus hingga lembut dan putih seperti jambul petruk. Kemudian masukkan telur satu persatu bergantian dengan campuran tepung terigu sambil terus dikocok secara perlahan.
• Langkah selanjutnya tambahkan sisa campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan (dengan mixer kecepatan rendah), bergantian dengan campuran susu dan strawberry tadi. Aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi sedikit terigu.
• Kemudian panggang adonan cake ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang kurang lebih selama 45 hingga 60 menit.
• Silahkan lakukan tes tusuk, lalu angkat dan keluarkan cake dari loyang. Sisihkan.

Meskipun menggunakan metode pound cake, hasil akhir cake ini sangat lezat, lembut dan tak membuat seret ketika dimakan.

Bahan Strawberry Mirror (Icing Kaca Strawberry Berkilau) :

• Gelatin 2-4 lembar atau 8 gram (gunakan gelatin halal seperti sapi, ayam dan ikan), berat 1 lembar gelatin sekitar 4 gram
• Gula pasir butiran halus 250 gram
• Cokelat bubuk 80 gram
• Krim kental (Double Cream) 80 mili liter
• Air 150 mili liter
• Cokelat putih 50 gram, lalu cincang (Untuk membuat cake mirror glaze berwarna memang menggunakan cokelat putih ya. Sedangkan untuk chocolate mirror cake bisa gunakan coklat blok DCC *Dark Cooking Chocolate*)
• Pewarna makanan warna merah secukupnya sesuai selera (pilih yang kualitas bagus, halal dan sehat).

Proses Membuat Strawberry Mirror :

• Pertama-tama rendam 8 gram lembar gelatin di dalam air dingin hingga lunak. Ambil, peras, sisihkan.
• Setelah itu campurkan gula pasir, cokelat bubuk. krim kental serta air dalam panci. Masak sambil diaduk teruh sampai mendidih (aduk terus ya, jangan ditinggal. biar tidak bau gosong adonannya). Angkat.
• Selanjutnya masukkan cincangan cokelat putih, aduk sampai mencair dan dapat tercampur rata. Tambahkan gelatin dan pewarna makanan merah, aduk sampai rata lalu saring. Dinginkan suhu ruang.

Proses Membuat Mirror Cake Strawberry :

• Ambil strawberry sponge cake kemudian letakkan di atas rak yang dibawahnya diberi nampan yang cukup besar.
• Setelah itu tuangkan icing stroberry berkilau ke tengah kue. Ratakan dengan menggunakan spatula logam panjar yang bertujuan agar stroberry kaca dapat menyebar ke seluruh bagian dan sisi cake.
• Mirror Cake Strawberry Kue Kaca Cantik Ala Rusia siap disajikan.

Mudah bukan prakteknya resep strawberry mirror cake ini ?. Dengan resep tersebut tentunya menambah pengetahuan dan kreatifitas anda dalam membuat kue tart dengan tehnik baru untuk anda prektikkan dirumah.